2013年05月11日

【ありがとう】を大切な人に。

こんばんは、若女将の裕子です!

さて、明日は【母の日】。

みなさんは、お母さんに「ありがとう」って伝えてますか?

意外と身近な人にほど、言わなかったりしませんか?

大切な人にはちゃんと「ありがとう」って伝えたいのに。

当館にも、娘さんからのプレゼントで、お母さんと娘さん、
またご両親、などご来館頂くことがあります。

とっても嬉しいです。
若い方も多くて、「立派に育てられたんだなあ〜」と尊敬します。

私の娘はまだ小さいのですが、いつか、娘と二人で旅行できたら♪
なんて、お客様のお話を伺いながら、楽しみにしています。

大人になると、母とお風呂なんてなかなか入りませんよね。

でもお風呂って、なぜか心がほどけていくから、
旅行のときは、ぜひお2人でゆったり入って頂きたいです。

【おかあさん、ありがとう】

明日は、心を込めて、私も伝えます。

みなさんもぜひ。

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posted by (若)女将 at 21:40| 若女将の独り言

2011年11月08日

少しだけ、丁寧に。

ご無沙汰しております!
若女将の裕子です。

色々書きたいことはあるのに、頭の中で
ぐるぐるとして、PCに向かうと時間が
かかってしまいます。

でも、時々「ブログ見てますよ!」とお声かけて
頂いたりすると「もっと書こう〜〜!」と
思うのです☆

さて、今回は、おすすめの珈琲ドリッパーのご紹介です。

【あやとり】でお出ししている珈琲は、ご注文後、豆を挽いて
「ネルドリップ」で淹れております。
ネルドリップとは、「布」を通して淹れる方法です。


「ペーパードリップ」という紙で淹れる方法もあるのですが、
口当たりがまろやかで、優しくなるので
少々、手間はかかるのですが、ネルドリップで淹れるのが好きなのです。
当館でお出ししている珈琲は、布との相性がいいようなんです。

豆がとっても美味しいので、美味しく淹れたいです。

もちろん、お好みもあるのですが、やったことのない珈琲好きの
お客様がいたら、ぜひ一度「ネルドリップ」にも挑戦してみて下さい。

飲み比べると、思ったより「違う」んです。^^

そして、おすすめのドリッパーが「ハリオドリップポット」です♪
インテリアとしても、素敵ですし、なんだか淹れていて
楽しい形です。ウッドネックなのも、好きなポイントです。

もうかれこれ、3年近く使っています。

ネルドリップは「布」を水を入れたタッパーなどにいれて
冷蔵庫に入れるのですが、これが面倒かな、、と思ったら
そうでもないのです。
珈琲があんなに美味しくなるのなら、全然手間でないくらいです。(笑)
食器と同じ感覚で、使ったらちょっと洗うだけですから。^^

また、淹れるときの私的ポイントですが

@最初に粉全体にお湯を一度、注いだら「20秒」程、待つこと!
A最後の一滴までは入れないこと!

この2点です。これで大分、美味しくできると思います。
(本当は色々あるのですが、この2つは特に大事かなと思います)

最初にお湯を注いで、待っていると、粉が「ぷくっぷく」っと脹らんでは
弾けている様子が見えます。
これが、美味しい珈琲が入る合図で。嬉しくなります。

豆が古かったり、いい温度でなかったり、するとあまり脹らみません。
豆の状態のひとつの目安にもなります。

また、最後の一滴まで淹れると、えぐみが出てしまいます☆
私はだいたい分量の最後のお湯を注いだら、半分まで
落ちるくらいで引き上げます。

私も自分用には、メーカーやペーパーで淹れることもあるのですが
やっぱり、この「少しだけ、丁寧に」淹れた珈琲が美味しいです。

最近、思います。
ごはんの盛り付けや、メールの返信、など日常のなんでもないことを、
「丁寧に」と思うだけで、なんだかいい具合になります。

お味噌汁も、昆布とかつをぶしでとった出汁が好きなんです。

なかなかゆっくりとまとまった時間がとれないものですが、
好きなものにはちょっとこだわって、少しだけ丁寧に、したいですね。

さてさて、「丁寧に」より。連想遊びみたいですが
「ほんのこだわり展」の>Handmade Uhu!の湯川さんが
修善寺の「三笑」さんのギャラリー「山粧」で個展を行ってます。

湯川さんの服は、とてもシンプルですが、
「丁寧に」想いを込めて作られていて、
着てみると、シルエットを見ると、それがよくわかります。

修善寺散歩のついでに、ぜひ立ち寄ってみて下さい。

もうすぐ、修善寺も色づいてきますね。
当館の紅葉も部分的に、色づき始めました。
(例年は11月中旬以降〜12月初旬が見ごろです。)

今年も秋がやってきます。
美味しい珈琲を淹れてお待ちしております!























posted by (若)女将 at 01:46| 若女将の独り言

2011年07月29日

感激です。

こんばんは!

もう7月も末になっておりますが、元気に頑張っております。
皆様もお元気ですか?

先日の記事で、「嬉しいニュース」として記事にさせて頂いた
H様(当館のマークを指輪に入れたい、とご希望頂いたお客様です。)
からご連絡を頂きました!!!

見て下さいーーーexclamation×2exclamation×2
yubiwa.jpg


素敵な指輪の中に・・・・あやとりのマークが入ってますーー!
・・・感激してしまいました〜。。

お2人のお幸せにお役に立てたことだけでも嬉しいことですが、
こうして形として残る(それも結婚指輪です。)事は、
想像もしていなくて、胸がいっぱいになりました。

H様の大切な想い出の場所になりましたこと、
大変、嬉しく思います。

こうしたご報告を頂くと、力が湧いてきます。
お忙しい中ご連絡頂き、本当にありがとうございます。

お2人のご健康、ご多幸をあやとりスタッフ一同
心より願っております!

私も結婚指輪を選んだ日のこと、思い出しました。
幸せな気持ちになりました。ハートたち(複数ハート)

皆様の大切な場所になるような、末永く愛して頂ける宿を
これからも目指して参ります。



さて夏も本番。最後に、お知らせも少し!
お祭りも各所で始まりますね。

参考URL 
http://sp.izuhapi.net/special/season/07hanabi/naka.html

修善寺や土肥は30分程度で、行けますので
お夕食後でも間に合いますし(お車は必要ですが)
ご朝食のみ、でも承れます。

お気軽にお問い合わせください。

皆様のお問い合わせ、ご来館を心よりお待ちしております。わーい(嬉しい顔)

陶の宿 あやとり
公式ページ http://tounoyado-ayatori.jp/



posted by (若)女将 at 00:25| 若女将の独り言

2011年05月10日

G.Wありがとうございました。

こんばんは!

少しご無沙汰してしまいました。
おかげさまで、G.Wは沢山のお客様にお越し頂けました。

おなじみ様、初めてのお客様、皆様ありがとうございました!

お天気にも恵まれる日が多かったですね。晴れ

毎日、目が回る忙しさでしたが、嬉しい悲鳴でした。
週末など、満室のときはなかなかお客様とお話する時間がなく、
残念なのですが、G.Wは比較的お話ができて嬉しかったです。

新緑がまぶしい季節はまだまだ続きます♪
<新しいプラン>もUP致しました!グッド(上向き矢印)
期間とお部屋数は限定となりますが、
お気軽にご旅行にお越し頂けるよう、手(グー)特別ご料金です。
詳細はプランをご覧ください。わーい(嬉しい顔)
ふらっとゆったりしにいらしてください。いい気分(温泉)

それでは、今日は短いですがまた近々更新予定です。
おやすみなさい。

明日が今日よりいい日になりますように。









posted by (若)女将 at 01:39| 若女将の独り言

2010年12月31日

2010年も誠にありがとうございました。

毎年、あっという間に12月に入り年末です。

みなさんお元気ですか?

今年の年末は寒いですね☆
今年最後になる31日は大雪になる地域も多いとか。雪
気をつけてくださいね。

さて、2010年も誠にありがとうございました。
なかなかブログの更新もままならず
あれも書きたかった、これも書きたかったとなっておりますが
2011年も

【お客様に末永く愛して頂ける宿】

を目指して、日々、尽力して参りたいと思います。

今年も新しいお客様、リピーター様に支えられて
一年を過ごすことができました。

私個人としましては、小さな娘がいて
慌ただしい毎日の中、お客様と心が通じたなあ!と感じる瞬間や、
笑顔でお帰り頂けることがなにより嬉しく、励みでした。

満室の日などは、すべてのお客様とお話することが
できず、笑顔を見れないままお送りするときは、
残念で心残りでした。

全てのお客様にご満足いただけることは難しいと
わかっておりますが、ご満足頂けるように
力を尽くすことを諦めず、精進して参ります。

宿をとりまく環境としては、大変厳しいと言われておりますが
真剣ながらも、笑顔を忘れず、ほっとできる空間で
あるよう私自身も充実した日々を送りたいと思います。

また、「女将」の名に恥じないよう、日々勉強に努め
母のような「女将」になれるよう、頑張って参ります。

また、来年も皆様にお会いできるのを心より楽しみにしております。わーい(嬉しい顔)

本当にありがとうございました!
2011年もどうぞよろしくお願い致します。

皆様もよいお年をお迎えください。

これからいらっしゃるお客様もどうぞお気をつけて
ご来館を心よりお待ちしております。いい気分(温泉)

2010年12月31日 陶の宿 あやとり 女将:田中 裕子

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最後に、前回御約束していた「グリーンヒル・土肥」の写真を。

【あやとりから20分ほど、土肥に向かいます】
gh_toi01.jpg

【わさびやしいたけも販売してます】
gh_toi02.jpg

【ここでしか食べられないバーガー】
gh_toi03.jpg

【ロールケーキ、絶品です】
gh_toi04.jpg

【綺麗な空を見ながら】
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【目印は牛です】
gh_toi06.jpg

当館のケーキは、こちらのパティシエさんが作ってくださる生ケーキです。
このドライブインで買える【ロールケーキ】も同じパティシエさん作ですが
絶品です〜。椎茸バーガー、ソフトクリームも食べましたが、こちらも美味しかった!
土肥、松崎方面に行かれる方はぜひ寄ってみてくださいね。








posted by (若)女将 at 01:24| 若女将の独り言

2010年11月21日

心に残るささやかな出来事。

こんにちは。
更新の期間が空いてしまってすみません!
毎日がどんどん過ぎていきますが、元気です。
みなさんもお元気ですか?

こちらはすっかり「冬」の空気になってきました。

さて、HP上では、
新しいプランとオプションを一つずつ、UPしました♪

「朝食なし」のプランと、ケーキのオプションです。
ご連泊のお客様や、朝はゆっくり寝ていたい〜というご要望も
頂いておりましたので、この度ネットプランにもあげてみました。

ケーキは、「グリーンヒル土肥」というドライブインで
「手作り菓子工房」をやってらっしゃる
女性パティシエさんの手作りケーキです。
(ドライブインにも、先日、遊びに行ってきました!写真UPは次回致します〜
ソフトや限定バーガーも美味しかったです)

お誕生日や、ご記念日などお祝いに、美味しい生ケーキは
いかがですか?
生ケーキですので、スポンジもふんわりです。^^

プランをクリックしますと、下にオプションが出ます。
チョコケーキやタルトなど種類も豊富にありますので
ぜひご参照くださいね。

さて、11月は取材が2件入っていたのですが、
1件目のライターの女性の方が、先代から取材をして
頂いた方で、私は今回初めて色々お話させて頂いたのですが
好きなアーティストが一緒!というびっくりな雑談も踏まえ
カメラマンさんともとっても和やかな雰囲気で撮影、取材が終わりました。

取材内容も、単なるデータではなく、細かいところまで
しっかり取材されていて、当館の先代から受け継いだ想いや、スタイルも
お伝えできたのではないか、、と思いました。

2件目は主人が主に取材を受けていたのですが
お昼を召し上がる時間もなさそうなスケジュールだったので
戸田の天然塩でむすんだおむすび(本当に塩だけ!なんですが
土鍋で炊いたごはんにはこれが一番!美味しい、と思います。
月ヶ瀬の梅干しをかじりながら、が私のお気に入りです^^)
をお土産に持っていって頂きました。

後日、同行していたカメラマンさんから
取材のお礼と「おにぎりの美味しさに感動しました」という
丁寧なメールを頂き、恐縮ながら大変嬉しく思いました。

どちらもささやかな出来事なんですが、
とても心に残るものになりました。

旅行をされるお客様もきっと、ささやかだけど
心に残る出来事があった旅は、「いい旅だったなあ」と
思えるのではないでしょうか。

私達は、毎日のようにお客様と出会いますが、初めての方も
何度かおこしくださっているお客様にも、「一期一会」という言葉を忘れず
常に心に留めておきたいと改めて思いました。

もうあと1ヶ月で今年も終わりですね!
更新ももう少し「早い!」ペースでがんばります。

見てくださっている皆様、本当にありがとうございます。
初めての方も、ありがとうございます。

皆様のお問い合わせ、ご予約を心よりお待ちしております。


【陶の宿 あやとり】公式ホームページ
http://tounoyado-ayatori.jp

















posted by (若)女将 at 15:21| Comment(0) | 若女将の独り言

2010年08月05日

暑中お見舞い申し上げます。

ご近所さんから頂いた【すいか】です。
こんなに立派なスイカが育てられるなんて!
2010natsu.jpg

甥っ子も畑で野菜を作っているのですが、
トマトやきゅうり、立派にできてました。
が、先日、何者かによって畑が荒らされてしまったようで。
きっとお腹をすかせた動物だと思うのですが、
きゅうり食べるんですね^^;

さて、8月1日からは10月のご予約を承っております!
7日よりインターネットご予約も可能になりますので
よろしくお願いいたします。

皆様のご予約を心よりお待ちしております♪

【陶の宿 あやとり】公式ページ
http://tounoyado-ayatori.jp/




posted by (若)女将 at 00:43| Comment(0) | 若女将の独り言

2010年02月10日

【珈琲のお話】初めてのミル。

珈琲のお話を、また今度。と書きながら
ずいぶん経ってしまいまして、ごめんなさい。あせあせ(飛び散る汗)

いち珈琲好きの独り言、として見て頂ければ幸いです。

さて、以前は【自分で淹れる】なんてことは
全く考えていなかった私ですが、手で挽くミルがあると知り、
早速、買ってみました。

こちらです。Amazonに飛びます。
【カリタ コーヒーミル KH−3】

何がいいかなど全くわからず、形状が可愛いのと
値段も手頃だったので、決めたのですが
これは【優秀ミル】でした♪

初めて豆を入れて、ゴリゴリと削った後の
いい香り!!!びっくりしました。

これが、私を珈琲中毒!?にするきっかけです。

【あやとり】で、お淹れする珈琲、売店で販売して
いる珈琲はすべて豆です。

ぜひ、お家で珈琲をよく飲む珈琲好きの方には
挽きたてもチャレンジして欲しいです。

四角い形のミルもよくありますよね。
これも持っているのですが、入れやすさや
可愛さ、使いやすさではこのカリタのKH−3が
一番のように思います。

ただ、私は最初に知らずに水洗いしてしまって、
歪んでしまった苦い経験があります。がく〜(落胆した顔)
それでも毎日使って1年半くらい大丈夫でしたが
みなさんもお気をつけくださいね。

当館で扱っている【伊豆天城ブレンド】自家焙煎の石垣珈琲さんの
商品なのですが、焙煎にこだわっていらっしゃるので
注文後、焙煎して送って下さいます。

【炒りたて、挽きたて、淹れたて】


にて、普段の珈琲がとっても美味しい珈琲になります。

+ お気に入りのカップで飲めば、最高ですよね。

次回はお気に入りの【ドリッパー】について
お話したいな、と思います。

ちなみに、【あやとり】の珈琲カップは、伊豆の作家さんや私の気に入った陶器を集めております。
御注文頂いた際は、カップも楽しんで頂ければと思います。ぴかぴか(新しい)

















posted by (若)女将 at 17:02| Comment(0) | 若女将の独り言

2010年01月16日

15周年です!

こんにちは。

ブログでは大変遅くなってしまいましたが、
あけましておめでとうございます!!

皆さん、よいお年をお迎えになられましたでしょうか。

今年は冬らしく、寒い日が続いておりますが
お天気のよい日は、露天風呂から「オリオン座」や
お月様が綺麗に見えます。
月明かりはとっても癒されますね。わーい(嬉しい顔)

そして、今年は、あやとり15周年の年となります!
皆様のおかげです。ありがとうございます!

今後も20年、30年とお客様に愛して頂ける宿つくりに
精進して参ります。
どうぞ、よろしくお願い致します。

私といえば、ホームページの勉強をまた一から始めております☆
時間はかかりそうですが、皆さんにしっかりと
【あやとり】をお伝えできればと思います。

では、皆様にとって2010年もよい年になりますように。

御来館を心よりお待ちしております!

posted by (若)女将 at 17:42| 若女将の独り言

2009年02月07日

私の喜び。

おはようございます!
少しずつ、春の訪れを感じて参りましたが
まだまだ朝晩は冷えますね。
みなさんの所は如何でしょうか。

先日、とても嬉しいことがありました。
以前、当館にてプロポーズをされたお客様が
御結婚されたとのお手紙が届いたのですわーい(嬉しい顔)

遠いところにお住まいなのに、御宿泊前に
こちらまでお越し頂いた男性の真剣さや誠実さ、当日の女性の涙、笑顔、
どれもがまだ、昨日のことのように思い出せるだけに、
本当に嬉しかったです。

また、あやとりのことを忘れずに、ご報告くださったことも
とても嬉しかったです。

宿の者とお客様も、大半は一度きりの出会いとなる場合も多いです。
通常、旅行といえば、色々な場所、宿に行きたくなるものですよね。

ただ、こうして繋がりの出来るお客様も多く
毎年、または、年数が空いても、また来て下さるお客様に
御連絡いただいたり、お会いできるのは、
「宿をやっていて良かった」と心から思う瞬間の1つです。

確かに施設の面や、不可能な事もありますから、
全てのお客様に100%ご満足頂くことは
無理だとしても、「一期一会」というように
そのとき、お客様に喜んで頂くことに尽くし、喜んで
頂いたときが本当に嬉しいのです。

頂いた写真のお2人は、輝いていて
とってもお幸せそうで、私も幸せな気持ちになりました。
また、この頂いた幸せを他のお客様に差し上げられればと
思いますぴかぴか(新しい)
posted by (若)女将 at 09:31| 若女将の独り言

2008年06月07日

ありがとうございます。

本日「旅サラダ」で当館が紹介されました。
TOPページでお知らせしておりましたが、ご覧頂けましたでしょうか!?

放送直後からお電話を沢山頂戴致しました。
本当にありがとうございます!

しかしながら、長い時間、お電話を続けて頂いておりましたので繋がらなかった方も大変多かったと思います。
19時過ぎには、落ち着きましたが御迷惑をおかけ致しました。

明日はまたAM8:00より受付けしております。
パンフレットのご希望、お問い合わせなどもお気軽に
御連絡くださいませ。

心よりお待ちしております!

本日、お問い合わせ頂いたもので【FAQ】に
載っていないもの、よく頂いた質問がありましたので
下記に回答させて頂きます。

Q.場所はどこですか?
A.静岡県伊豆市上船原1121−1 です。
修善寺から土肥・松崎方面にお車で約25分です。
天城ふるさと広場内、「天城ドーム」が目印です。

※天城湯ヶ島町は、2004年4月に周辺3町と合併致しましたため【伊豆市】になりました。
旧地名は、田方郡天城湯ヶ島町上船原1121−1になりまして、カーナビなどではまだ「天城湯ヶ島町」で登録されているものもあるようです。

Q.今日、放映されたお料理は本館でも同じですか?

A.本日「旅サラダ」で紹介されたお料理は、露天風呂付別館のメニューです。
本館のお客様は、海の幸、山の幸の囲炉裏焼きをメインにお刺身、小鉢類3〜4種、お蕎麦などの和食の料理です。(※本館、別館ともに季節等によって食材が異なります。)

Q.キャンセル待ち、仮予約はできますか?

A.申し訳ございません。現在、キャンセル待ち、仮予約はお受けしておりません。

Q.空室状況はいかがですか?部屋数はいくつですか?

A.6月、7月中旬までは土曜日、祝日がほぼ満室になっておりますが、平日、日曜日等はまだ空室がございます。
部屋数は本館5部屋、別館2部屋の計7部屋です。




posted by (若)女将 at 23:01| 若女将の独り言

2008年01月21日

雪ですね。

今日は雪が降っています。
伊豆で雪!?と不思議に思われる方も多いと思いますが
【陶の宿 あやとり】は標高が高いところにあるためか
雪が降ることもたまにあります。

積もると、チェーンやスタッドレスタイヤが
必要になるときもあるのですが(年に1回あるかどうかですが)
一つ、特別に体験できるのが、雪景色の中の露天風呂です。

真っ白な世界に、温泉の湯気がただよう様子は
本当に美しいですね。
写真を撮ってみようと、試みたのですがさすがに
夜ですと暗くて写りませんでした。。

あやとりのちょっとした変化や、お食事、
草花なども写真でご紹介すれば、より知っていただけるかなあ、と携帯とデジタルカメラ片手にウロウロとしているのですが、なかなか上手に撮れませんね。
特にお料理の写真は、美味しそうに撮れなくて
ご紹介できずにいます。(料理長、ごめんなさい。)

そして、最近、お客様から「HPを見て」というお言葉を
多く頂くようになりました。
大変ありがたいです。

よりお客様にわかりやすく、あやとりを知っていただけるページになるよう工夫して参ります。

そして文末になりましたが、感謝のNewsがございます。
OZモールのお客様の満足度が高かった宿というランキングで10位以内にノミネートされたそうです。数あるお宿の中、ランキングに入ったことに驚いております。
また、口コミなどで頂くお声は大変励みになります。「良かった」「また行きたい」「満足しました」の言葉は魔法のように私を元気にしてくれます。
またご意見やご指摘で改善の機会を与えて頂いておりますことも、大変ありがたいことです。
これからも、日々、成長し、皆様に喜んで頂ける宿づくりに力を尽くして参ります。
今後ともどうぞよろしくお願い致します。
posted by (若)女将 at 23:27| 若女将の独り言
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